组合式蒸汽烤箱能够再加热或者解冻食物。当食物需要再加热时，不会再烹制，这样食物不会变干。解冻非常温和均匀，不会改变食物结构。因此，在组合式蒸汽烤箱内解冻，再加热让生活更健康。
特殊的三层或四层玻璃板隔绝烤箱内部，保护儿童和宠物。高温被隔绝在内部，通过避免热量从烤箱内流失从而达到节能效果。
大烤箱能够烹制更多的食物——不仅是因为气流可在每层循环流通，而且标准型烤箱和紧凑型烤箱都有46cm宽的烤盘。创新的设计提供了超大的烤箱内部容量，可以充分使用烤箱宽度。 每一个烤盘拥有更多的空间，超凡的技术保证每层食物受热均匀。
低温慢烘焙食物可长达6小时。由于长时间的烹制，肉和鱼能够鲜美多汁，营养丰富。